+7 (499) 678-26-45
написать

Оставить заявку




Тема вашего запроса:




*Обязательные для заполнения поля

Кулинария

6 000 м2

общая площадь

200 человек

персонала

2 500 кг

еды ежедневно

Собственное производство DCS Food – это проявление наивысшего мастерства, организованности, соблюдения безопасности и норм, которые являются основными кредо для всех сотрудников. Фабрика кулинарного производства разделена на отдельные зоны движения продукта от этапа приготовления до упаковки и отгрузки. Продукты не контактируют с внешней средой, в результате чего увеличиваются срок их хранения. На производстве используется температурное зонирование от +2 С до + 12С. Пониженные температуры поддерживаются не только в местах хранения сырья, но на всех этапах процесса приготовления продукции.

Технология сохранения свеже- приготовленных охлажденных блюд без использования консервантов

Используем натуральные продукты без соевых белков и консервантов

Использование технологии варки продукции sous-vide

Сook and chill

Собственная коптильня

155 000 пирожков

ежемесячно

5 867 торта и пирожных

каждый день

Совместно с фабрикой-кухней DCS Food работает кондитерское производство. Десятки видов вкуснейших пирожков, тортов, пирожных никого не оставят равнодушными. Мы привлекаем лучших специалистов, на производстве задействованы известные шеф-кондитеры с международным опытом. Мы постоянно внедряем новые виды продукции, что позволяет нам предлагать широкий ассортимент.

КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ И ПЕКАРНЯ

ШИРОКИЙ АССОРТИМЕНТ

ДЕСЯТКИ ВИДОВ ВКУСНЕЙШЕГО ХЛЕБА, ТОРТОВ, ПИРОЖНЫХ

ЛУЧШИЕ СПЕЦИАЛИСТЫ

Собственная логистическая служба — TermoTrans Logistics (TTL)

      • • дата создания — 2002 год;
      • • В парке представлено более 60 машин: Hyundai Porter, Peugeot Boxer, Ford Tranzit
      • • Все машины оборудованы холодильными установками последнего поколения с диапазоном рабочих температур от +20С до -20С и возможностью регулирования уровень влажности и освещенности
      • • экспедирование грузов. Весь транспорт имеет оптимальный для хранения температурный режим,
        отрегулированный уровень влажности и освещенности